Gogodoh cau

Gogodoh atau gaguduh adalah alah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal,  ada banyak jenis gogodoh diantaranya yang paling sering kita temui yaitu gogodoh pisang atau goreng pisang. Disamping rasanya yang enak, harganya yang murah dan cara membutnya sangat mudah.

pisang goreng atau gogodoh cau kami meyebutnya, selain dijual di pasar, di warung juga ada di setiap moment seperti acara nikahan, tasyakuran, maulid nabi, dan sebagainya. Sekarang gogodoh bukan lagi makanan kalangan bawah, kini gogodoh sudah menjelma menjadi sebuah makanan yang banyak digemari orang terutama kalangan milenial.

Ada banyak inovaasi yang terjadi pada gogodoh seperti: pisang goreng keju, pisang goreng coklat, pisang goreng madu, pisang goreng coklat lumer dan masih banyak lagi. Dari sekian banyak varian rasa gogodoh, pilihan saya tetap gogodoh original buatan emak paling enak hehe...
Kali ini saya akan memberikan tips cara membuat gogodoh mudah sederhana rasa nikmat, mulai dari awal sampai akhir akan saya kupas tuntas disini.
Ada tiga jenis pisang yang saya rekomendasikan untuk bahan utama yaitu: pisang tanduk, pisang kepok, dan pisang ketan. Kali ini saya gunakan pisang tanduk.

Bahan-bahan:

- 3 buah pisang tanduk

- 250 gram tepung terigu

- pewarna makanan (warna kuning)

- air putih

- minyak goreng

 

Langkah-langkah:

1. tuang tepung terigu kedalam wadah.

2. masukan air secukupnya aduk sampai mengental (jangan terlalu encer)

3. masukan pewarna makanan secupnya, aduk sampai warna berubah.

4. kupas pisang pisahkan dari kulitnya, potong menjadi dua bagian kemudian   belah dua bagian pisang tersebut.

5. tuangkan potongan pisang tersebut kedalam adukan tepung terigu yang sudah dibuat tadi.

6. taburkan minyak goreng di atas wajan lalu panaskan sampai dirasa cukup.

7. jika di rasa minyak sudah panas, masukan ptongan pisang yang sudah di lumuri tepung kedalam minyak panas.

8. jangan lupa di bolak balik, jika warnanya sudah menguning itu tandanya sudah matang.

 

Pisang goreng pun sudah siap dinikmati bersama sahabat dan keluarga tercinta, di temani secangkir kopi panas atau bisa juga teh manis hangat menjadi lebih nikmat.

Mudah bukan cara membuat Gogodoh cau atau pisang goreng ini, teman-teman bisa mencobanya di rumah. Semoga bermanfaat :)